カレーのルーと、油

昨日チキンカレーを作りました。食器を洗う時、皿をさわるとかなりしつこい油がついてました。カレーのルー事態にラードや油成分が入っているのでしょうか。カレー粉と、かたくり粉のさらっとした物に変えようと、思いました。肉のこってりで十分かもしれません。元気に生活するには、食べ物を見直す必要がありそうです。