唐揚げ

揚げたて唐揚げは、やわらかく、おいしいですが、冷めるとかたくなり、古い弁当の唐揚げのようになってしまいます。人気弁当屋さんの唐揚げが、冷めるとだめ弁当になる事が、最近わかりました。