塩おにぎり

サランラップを敷き。
真ん中に、塩をパラパラかけ、その上にごはんをのせるそして、また塩をふる。

ラップを包み、ニギル。
塩むすびが完成する。

昼に車で食べた時、コメと、塩が、反応してうま味が、出ていたように思った。

【塩は、コメ食の大事なカギだな】と、今更ながら
感じた。